HÀNH TRÌNH NHÌN LẠI NĂM 2024 CÙNG HOST-DHV

Năm 2024 đã khép lại với những dấu ấn đáng nhớ trong hành trình học tập và phát triển của sinh viên Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Đại học DHV. 

Ngày 26/12, Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn DHV đã tổ chức thành công buổi toạ đàm "Startup Du lịch: Từ ý tưởng đến dự án" với sự tham gia của các doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực lữ hành, nhà hàng và khách sạn. Đặc biệt, chương trình còn sự hiện diện của các anh chị cựu sinh viên - những người đã thành công trên hành trình sự nghiệp và hiện diện với vai trò founder, CEO hoặc quản lý tại các doanh nghiệp trong ngành. Đây là cơ hội quý giá để sinh viên của Khoa được tiếp cận những kiến thức chuyên sâu, học hỏi từ kinh nghiệm thực tế và quan trọng hơn. được tiếp thêm nguồn động lực khởi nghiệp từ những câu chuyện đầy cảm hứng.

Tiếp nối thành công của workshop "Xu hướng phát triển sản phẩm du lịch 2023", Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn đã tổ chức workshop "Tourism Redesign Challegen" với sự tham gia của các bạn sinh viên khoá 08 của 2 ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và Lữ hành và ngành Quản trị Khách sạn. Đặc biệt còn có sự tham gia của khách mời là chuyên gia và đại diện doanh nghiệp. Các bạn sinh viên đã tạo ấn tượng tốt đối với 2 vị khách mời thông qua phần trình bày về mô hình sản phẩm du lịch. Kết quả đã có 5 đội xuất sắc vượt qua 14 đội thi dành về phần thưởng cho đội mình. Điều bất ngờ ngoài phần thưởng do Khoa trao tặng, 2 vị khách mời còn mang phần quà bất ngờ và đầy giá trị đến cho 5 đội đạt giải.

Workshop "The Chef's Canvas - Hoạ Sắc Bếp Việt" không chỉ mang đến cuộc thi những món ăn đặc sắc của các vùng miền du lịch Việt Nam, 9 đội thi đã hoạ sắc thêm phong vị và hương vị của những món ăn bằng những câu chuyện thú vị và thông điệp văn hoá vô cùng ý nghĩa. Tạo nên một bức tranh tổng thể về ẩm thực đầy màu sắc. Không chỉ thế, với sự xuất hiện của Chef Ngô Thanh Long -  một trong những đầu bếp tài ba và nổi tiếng trong ngành ẩm thực. Trải nghiệm ẩm thực không chỉ dừng lại ở quê nhà, các quý khách mời và người tham dự đã được thưởng thức kỹ năng và tay nghề chế biến các món ăn đến từ các nền văn hoá ẩm thực khác nhau trên thế giới. Đây chắc hẳn là một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất đối với sự kiện.

Những nụ cười vang giòn tan, những khoảnh khắc đáng nhớ được chia sẻ là chính xác những gì đã diễn ra tại cuộc thi "Unlock Your Photos, Share DHV's Stories". Không đặt nặng áp lực tranh tài như những cuộc thi khác, có thể nói, đây là một trong những cuộc thi mang lại nhiều niềm vui, cũng như những phút giây thư giãn đến với người tham dự. Trong không gian ngày tuyệt vời ấy, tất cả dường như hoà vào từng bài thi, từng dòng chia sẻ, để rồi người dự thi và người tham dự dường như gặp nhau ở điểm chạm cảm xúc. Nơi mà tất cả đều nhoẻn miệng cười.

Workshop "Từ bàn tay đến trái tim" đã mang lại nhiều trải nghiệm thú vị. Các thầy cô và các bạn sinh viên đã được tìm hiểu quy trình thực hiện nến thơm và cùng nhau tạo nên những chiếc nến thơm vỏ sò xinh xắn, những chiếc gương nhỏ nhắn, vòng tay độc đáo và nhiều sản phẩm sáng tạo khác. Không chỉ dừng lại ở niềm vui sáng tạo, mà tất cả sự tham gia và đóng góp của các bạn còn mang đến hy vọng cho những sự sống nhỏ bé tại Trung tâm Cứu trợ Động Vật SAR. Toàn bộ lợi nhuận từ workshop sẽ được dùng để hỗ trợ SAR, cung cấp thức ăn, thuốc men và nơi ở cho những thú cưng đang cần được chăm sóc. Mỗi ngọn nến bạn thắp lên, mỗi sản phẩm bạn tạo ra không chỉ là món quà cho bản thân mà còn là ánh sáng hy vọng gửi đến những người bạn đáng yêu ấy. Chương trình gửi đến thông điệp: "Hãy cùng nhau tiếp tục lan toả yêu thương, để từ những đôi bàn tay nhỏ bé, chúng ta có thể chạm đến nhiều trái tim hơn nữa?"

Workshop "Xây Dựng Hình Ảnh Cá Nhân Chuyên Nghiệp" đã diễn ra thành công rực rỡ. Sinh viên DHV đã có cơ hội giao lưu với hai chuyên gia là Mr. Lê Hoàng Lợi và Ms. Đoàn Bảo Ngọc - Tiếp viên phó Bamboo Airways về tầm quan trọng của hình ảnh cá nhân, kỹ năng giao tiếp và xây dựng thương hiệu cá nhân trên mạng xã hội. Hơn nữa, các khách mời còn dành từng lời khuyên riêng biệt và cụ thể cho mỗi bạn sinh viên về cách cải thiện hình ảnh của bản thân thông qua tư thế chào, cách đi đứng, bắt tay hay dáng ngồi,..

Với sự chia sẻ gần gũi của hai diễn giả là Dr. Nguyễn Quốc Hoà - Training & Culture Manager cụm Hotel's Doctor Khách sạn Mai House Sài Gòn và Ths. Trần Hải Nguyên - Giám đốc Học viện Hoa Sơn Chi, workshop "Kỹ Năng Khám Phá Và Định Vị Bản Thân" đã gợi mở những điều mới mẻ cho các bạn sinh viên trên con đường nhận diện đúng đắn về bản thân. Hãy tự đặt câu hỏi cho bản thân mình "đang có những giá trị gì?" cũng như nhận thức được bản thân là ai, sở thích, niềm đam mê, điểm mạnh, điểm yếu,...  Việc xác định đúng bản thân sẽ giúp bạn khắc phục những điều làm chưa tốt và hoàn thiện bản thân ngày một tốt hơn, nâng tầm giá trị trong mắt nhà tuyển dụng doanh nghiệp. Mong muốn với workshop này, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn và ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành sẽ tiếp thu những chia sẻ hữu ích của các diễn giả để từ đó có sự lựa chọn con người sự nghiệp phù hợp với khả năng và sở thích của mình.

Buổi training "Kỹ Năng Tổ Chức Sự Kiện" do Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn DHV, tổ chức là cơ hội tuyệt vời để sinh viên trao dồi kiến thức và kỹ năng thực tế trong lĩnh vực sự kiện. Thông qua các hoạt động thực hành và hướng dẫn từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm, sinh viên được tìm hiểu quy trình tổ chức một sự kiện chuyên nghiệp, từ lên ý tưởng, lập kế hoạch, đến triển khai thực tế. Buổi training không chỉ giúp nâng cao tư duy sáng tạo mà còn trang bị những kỹ năng cần thiết để các bạn tự tin hơn trên hành trình phát triển nghề nghiệp.

Cuộc thi "HOST - Khởi Nghiệp 2024" do Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn DHV, tổ chức là sân chơi ý nghĩa dành cho các bạn sinh viên đam mê khởi nghiệp. Với mục tiêu khơi dậy tinh thần sáng tạo và khả năng ứng dụng thực tiễn, cuộc thi mang đến cơ hội để các thi sinh trình bày những ý tưởng đột phá trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn. Đây không chỉ là nơi giao lưu học hỏi mà còn là bệ phóng để các ý tưởng khởi nghiệp tiềm năng được hiện thực hoá, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành dịch vụ.

Diễn giả với workshop "Hướng Dẫn Chụp Ảnh Chuyên Nghiệp" đã chia sẻ với các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản về nhiếp ảnh như chọn chế độ chụp phù hợp, điều chỉnh thông số phơi sáng, lấy nét, áp dụng quy tắc "một phần ba", tạo điểm nhấn, dẫn dắt ánh nhìn, tận dụng ánh sáng tự nhiên và nhân tạo, sử dụng các phần mềm chỉnh sửa ảnh để nâng cao chất lượng hình ảnh,... Cùng với đó là những kinh nghiệm thực tế của bản thân, giúp các bạn sinh viên tự tin hơn trong việc chụp ảnh.